Ihanan helppo ja maukas marengista tehty kakku.

Marenki levyjä paistetetaan 2kpl uunissa n. pari tuntia 125 asteessa.

Aineet 3kpl valkuaista ja 2dl sokeria. Vatkaa kovaksi vaahdoksi valkuaiset ja puolet sokerista ja lopuksi lisää loppu sokeri ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kovaa.

Levitä pellille vaikka lusikkaa käyttäen, että niistä tulee pyöreitä levyjä n. 2cm paksuisia.

Laita väliin mansikoita ja kermavaahtoa ja vaikka myös suklaakastiketta. Koristele Kermavaahdolla ja mansikoilla.

 

Kivan kirpeän makea sitruunatorttu kera marengin.

Helppo tehdä ja hyvä valinta kahvin kanssa tarjottavaksi ja myös sopii moneen juhlaan kahvipöytään.

Pohja:
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
100 g margariinia
1 keltuainen
2 rkl kylmää vettä

Sitruunakiisseli:
1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
3 rkl vehnäjauhoja
3 keltuaista
1 sitruunan kuori raastettuna ja kahden sitruunan puristettu mehu

Marenki:
4 valkuaista
1 dl sokeria

Nypi jauhot, sokeri ja rasva sekaisin. Lisää keltuainen. Lisää nopeasti kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, kypsennä pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
Mittaa kiisseliä varten kaikki aineet kattilaan ja keitä, kunnes sakenee. Sekoita koko ajan. Kaada jäähtynyt kiisseli piirakkapohjan päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Pursota marenkivaahto kiisselin päälle, tai levitä lusikan avulla. Paista 175-200 asteessa, kunnes marenki on saanut hieman väriä.

Kesä lähestyy ja jäätelö kausi on jo alkanut.

Tein itse jäätelöä ja ei edes jäätelökonetta tarvita.

Nyt kaikki jäätelöä tekemään makunsa mukaan :)

 

 

2 munaa
1 dl  Vaaleaa Siirappia
3 dl kuohukermaa
puoli pussia tai makusi mukaan wiener nougat crushia


Vatkaa munankeltuaiset ja siirappi. Laita wienernougat crushia puolipussia tai voit halutessasi käyttää vaikka suklaa rouhetta ihan mitä vain marjoja ym. 

Munanvalkuaiset vatkataan  kulhossa kovaksi vaahdoksi. 

 Ja samoin kerma tai vispikerma paksuksi vaahdoksi toisessa kulhossa.

Sekoita valkuaisvaahto ja kerma keltuaisvaahtoon.

Kaada seos pakastus rasiaan ja laita pakastimeen. Jäätelö  valmista 5 -6 tunnin kuluttua.

 

 

 

Tein tässä ihanista värikkäistä helmistä rannekoruja. Sopii hyvin näin kesällä mihin asuun melkein vain.

Helmet tilasin täältä http://www.helmiq.fi/verkkokauppa/index.php?article=27 

 ja toimitus oli nopeaa! :)

 

Tänään on ollut lämmin päivä jopa 13 astetta. Ja hyvä päivä muutenkin.

* Olen pessyt kaksi koneellista pyykkiä

* Tehnyt hyvää ruokaa

* Pessyt pyöräni kevät kuntoon

* Tehnyt jälkkäriä

* Suunnitellut tulevaa vappua

* Nauttinut hyvän jäätelön kahvin kanssa terassilla

* Pessyt auton

 Tänään siis on ollut kiva sunnuntai.

Ystäväni kävi perjantaina luonani ja ilahduttu minua kauniilla kukkasella.

Silloin oli lämmin myös ulkona ja vietimme suuren ajastamme kävellen ihastellen luontoa.