Leivoin joku päivä sitten näitä hyviä madeleineja. Erityisesti itse pidän näistä, kun mausteena on raikas sitruuna.

Näitä voi hyvin pakastaa ja sitten kun ne on sulaneet päälle vähän tupruttaa tomusokeria.

 

3 kananmunaa

1 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 yksi sitruunan kuori raastetaan

100 g sulatettua voita tai margariinia

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita jauhot ja lisää sokeri muna vaahtoon varovasti sekoittaen. 

Lisää raastettu sitruunan kuori ja voisula, sekoita varovasti joukkoon.

pursota taikinaa madeleine-leivospellille (silikoni vuoka)

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 5-7 minuuttia. Kumoa madeleinet varovasti ja paista loput taikinasta.

Sitten kun madeleinet ovat jäähtyneet hyvin niin koristele tomusokerilla madeleinet.

 

  Luo blogi!